Descripción
Edifil 2935. Turismo. Paella. Sello de 18 pts. **1988
| Año Emisión |
1988 |
|---|---|
| Fecha Emisión |
7 abril 1988 |
| Nº EDIFIL |
2935 |
| Título Serie |
Turismo |
| Motivo sello |
Gastronomía popular (Paella) |
| Facial |
18 pts. |
| Formato |
40,9 x 28,8 mm |
| Color |
multicolor |
| Dentado |
13 3/4 |
| Impresión |
Huecograbado |
| Imprenta |
FNMT |
| Tirada |
3.500.000 |
| Tipo de correo |
Ordinario |
| Validez Postal |
indefinida |
| Valores de la Serie |
4 (2935-2938) |
La paella surge en las zonas rurales de Valencia, entre los siglos XV y XVI, por la necesidad de campesinos y pastores de una comida fácil de transportar, cocinada con los ingredientes que tuvieran a mano o, simplemente, que tuvieran.
Así, en su origen, los ingredientes de la paella eran las aves, el conejo de campo, las verduras frescas, arroz, azafrán y aceite de oliva, que se mezclaban con el agua y se cocinaban a fuego lento, con un fuego efectuado con leñas de rama de naranjo, las cuales le otorgaban un sabor y un aroma característicos.
Con el transcurso de los años la paella se ha transformado en un plato estrella de la gastronomía nacional que ha traspasado nuestras fronteras.
Edifil 2935. Turismo. Paella. Sello de 18 pts. **1988
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